La Organización Mundial de la Salud (OMS) desaconsejó ayer el uso de edulcorantes para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles.
La recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, la cual sugiere que el uso de edulcorantes no azucarados no confiere beneficio alguno a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños, señaló la Organización de Naciones Unidas en su sitio de Internet.
Los resultados de dicho análisis también sugieren que puede haber efectos indeseables por su uso a largo plazo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.
“La sustitución de azúcares libres por edulcorantes no azucarados no ayuda a controlar el peso a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados”, declaró el director de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la OMS, Francesco Branca.
Además, Branca aclaró que este tipo de endulzantes no son componentes dietéticos esenciales ni tienen valor nutricional. “Las personas deberían reducir totalmente el dulzor de la dieta para mejorar su salud desde una edad temprana”, añadió.
La recomendación incluye los resultados de estudios realizados con adultos, niños y mujeres embarazadas. Sin embargo, no se ha incorporado la evaluación de los efectos de los edulcorantes en personas que padecen diabetes prexistente, ya que, según los investigadores, estaba fuera del alcance de esta directriz.
