Fueron catedráticos de la UNAM los exponentes.
Juan Manuel Jiménez García.
Las Choapas, Ver.
En el auditorio del casino petrolero se reunieron estudiantes, ganaderos, docentes y público en general para recibir el curso-taller de medicina interna en bovinos del trópico organizado por el Centro Educativo Universitario Siglo XXI-UPAV
En punto de las 15:00 horas, el director general de la institución educativa, Carlos Ambrocio Aguilar Hernández, dio la bienvenida a los asistentes y presentó de manera personal a los exponentes de los diferentes temas a tratar en este curso-taller.
El evento tendrá una duración de tres días y en su primera jornada, se trataron temas específicos como fue:
Leche y sus derivados: definición, composición y calidad para la alimentación del hombre, La Importancia del conocimiento de la anatomía y fisiología de la glándula mamaria, Ordeño manual y mecánico, Sala de Ordeño y sus ventajas y desventajas y Enfermedades transmitidas por la leche a los consumidores.
Todos estos temas fueron impartidos por el MVZ Salvador Ávila Téllez, catedrático de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
La continuación del curso-taller continuará este viernes de su etapa práctica con una salida a un rancho donde se verá el tema del ordeño mecánico.
En este sitio se realizará una evaluación integral del equipo de ordeño mecánico, obtención de muestras de leche, pruebas de tazón de fondo oscuro y opciones de pruebas diferentes para determinar el número de celular somáticas en leche.
Las actividades se prolongarán hasta la tarde del día 24, donde después de la hora de la comida se continuará con la teoría de puntos importantes a tratar como son; Diagnostico de campo para la mastitis bovina, Complejo hemolítico en bovinos y alternativas de tratamiento y el Complejo respiratorio en bovinos.
La clausura del evento se llevará a cabo el día 25, pero antes se llevará la última actividad que será la práctica tradicional de la ordeña.
Carlos Ambrosio Aguilar Hernández, dijo que estos cursos y talleres forman parte del programa de las carreras que se imparte en el Centro Educativo Universitario Siglo XXI-UPAV y tienen como finalidad de dotar del conocimiento teórico y práctico a los futuros profesionistas.
