Como cada año, el Gobierno Municipal y el SMDIF llevaron a cabo el tercer Festival del Tamal con motivo del día de la Candelaria, evento realizado en la plazoleta Benito Juárez, en donde participaron tamaleras provenientes de los ejidos y colonias de Ixhuatlán del Sureste.
Con más de 48 expositores de la gastronomía local , la ciudadanía que acudió degustaron los tamales de diferentes tipos entre los que destacaron los de masa colada, chanchamitos, chipile, caminito, sábalo, ajonjolí, bollitos de elote, además de pan de elote tamales de maza colada tamales de manea, y bebidas como champurrado, avena y arroz con leche.
En el acto protocolario el alcalde el Ing. Fabián de Jesús Cruz Hernández, estuvo acompañado del presidente del SMDIF el Lic. Juan René Cruz Hernández, el secretario municipal el Lic. Edgar Palomares Cruz, el regidor único el Lic. Eduardo Emilio Morales Cruz, el líder del SUEM el C. Carlos Alberto Hernández Gavilla, la tesorera municipal la Lic. Marbella Gómez Córdoba, la oficial del registro civil la Lic. Gladis Viridiana Arguelles Hernández, presidente de la ganadera el C. Moises Morales Rosaldo y representante de la delegación de tránsito y vialidad número 41.
El munícipe agradeció a las mujeres que participaron en tal importante actividad, la cual fomenta la tradición y con ello impulsa la economía del municipio, recalcó que algunas vendedoras tienen años elaborando tamales, por lo que invito a continuar con este oficio.
Posteriormente mientras que el alcalde en compañía del cuerpo edilicio recorrió las exposiciones y ventas, el ballet folklorico raíces deleitó al público con una serie de bailes típicos.
En el festival el presidente municipal entregó reconocimientos y un delantal simbólico a cada una de las participantes, quienes alegremente agradecieron al munícipe por la invitación, evento en donde se concentraron y convivieron con las mujeres trabajadoras y emprendedoras de la gastronomía de Ixhuatlán del Sureste.
Para concluir, los asistentes disfrutaron de la variedad de tamales y bebidas gratuitas que el Gobierno Municipal y el SMDIF brindó durante la festividad del tamal, para que tanto niños. Jóvenes y adultos degustaran de los ricos tamales, algunos aprovecharon para sentarse en el comedor que fue instalado y disfrutarlos mientras escuchaban la amena música.
Se cierra con éxito el tercer festival del tamal de Ixhuatlán del Sureste con la foto del recuerdo de todos y todas las participantes, demostrando que en Ixhuatlán del Sureste existe Unidad, Bienestar y Progreso.
