Ya llegó diciembre y con él, una bebida clásica que , en lo personal me encanta..¡el ponche de frutas!…¡me parece delicioso!

Como ya se acerca la fecha de posadas, me pareció una gran idea compartirles una receta que ha pasado de generación en generación en mi familia y nunca falla. Aquí te la dejo:

Vas a necesitar:

-1/2 kilo de guayabas
-1/2 kilo de tejocotes
-1/4 kilo de ciruela pasa
-1/4 kilo de tamarindo pelado
-3/4 kilo de azúcar
-50 gramos de jamaica
-100 gramos de piloncillo
-1 cañas de azúcar
-3 ramas de canela
-5 manzanas amarillas
-1/2 taza de vino tinto

Preparación:

1. Lava toda la fruta. Corta a la mitad las guayabas y los tejocotes. Quítale el corazón a las manzanas y córtalas en cuatro.

2. Pon 4 litros de agua en una cacerola y ponla a calentar. Agrega el azúcar, el piloncillo y la canela. Al primer hervor, agrega la caña (previamente pelada y partida en trozos) y los tejocotes.

3. Pon la llama a fuego medio y deja que el agua se consuma un poco. Espera cinco minutos más y agrega las manzanas, las guayabas, la ciruela pasa, la jamaica y el tamarindo.

4. Antes de retirar la cacerola del fuego, pon el vino tino y deja reposar. Sírvelo caliente