Xalapa, Ver., 13 de octubre de 2015.- Con una producción de 353 mil toneladas anuales de carne y un inventario cercano a los 40 millones de aves, Veracruz se consolidó en la presente administración como el primer productor de pollo del país y como potencia nacional en el sector avícola, informó el subsecretario de Ganadería y Pesca de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), Jaime Mantecón Rojo.
El servidor público destacó que la carne de pollo sigue siendo la más consumida por su bajo costo, siendo la zona centro del estado donde radica la mayor parte de la producción, desde Orizaba hasta el puerto de Veracruz, en Puente Nacional y algunos municipios del sur y la región de Chinameca, generando seis mil empleos directos y más de 30 mil indirectos.
Con cerca de 300 unidades de producción de pollo, de 27 empresarios tecnificados afiliados a la asociación de avicultores, la carne blanca veracruzana posee una alta calidad, ya que su status libre de influenza H5 N2, de escasa prevalencia en H7 N3 y libre de la enfermedad de Newcastle y Salmonelosis Aviar, hace que se posicione en la preferencia de los mercados estatales y nacional.
Actualmente se abastece del producto a los estados de Tabasco, Oaxaca, Puebla y Tlaxcala, principalmente, además del consumo local; gracias a la alta calidad del producto veracruzano, cuyo valor de la producción tecnificada alcanza los 60 millones de dólares, la entidad logró ubicarse en primer lugar en los últimos dos años.
