Xalapa, Ver., 28 de mayo de 2014
Como parte del programa alimentario y de fomento a una buena alimentación, niñas y niños de la Casa Asistencial Conecalli, cosecharon hojas de acelga en el huerto del DIF Estatal.
Dicho evento fue encabezado por la directora del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia, Astrid Elias Mansur, quien expuso que actualmente se han entregado 521 huertos escolares a los diferentes municipios de la entidad, con el fin de que puedan cosechar en las escuelas vegetales que sirvan de autoconsumo.
“Estos eventos se realizan para que los pequeños mejoren su alimentación, y encuentren la disciplina y responsabilidad de cuidar y cosechar diferentes productos. Este día los niños de Conecalli cosecharon en el huerto del DIF Estatal, donde entre todos cortaron hojas de acelga que servirá para su consumo, así como para entender cuál es el procedimiento para mantener dicho espacio”.
Elias Mansur dijo que anteriormente los menores que habitan en Conecalli ya habían cosechado lechuga, rábano, pepino, zanahoria y calabacitas, y que por instrucciones de la presidenta del DIF Estatal, Karime Macías Tubilla, se seguirá fomentando esta práctica entre los menores, así como continuar con la entrega de estos esquemas en la entidad.
Por otra parte, el encargado del huerto, Rafael Rodríguez Franco, explicó a los menores el cultivo de la acelga, desde su proceso de siembra, cuidados y cosecha, mientras ellos cultivaban, les enseñaba la manera más fácil de cómo obtener vegetales, que son parte de una buena alimentación.
Los Huertos Escolares que el organismo asistencial implementó en distintos planteles veracruzanos, se impulsan con el fin de apoyar y promover entre las familias vulnerables la producción de sus alimentos.
