Revisa Jurisdicción pescaderías durante esta semana santa

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Elizabeth Aviña

Coatzacoalcos, Ver.

Con motivo de las vacaciones de semana santa, la Jurisdicción Sanitaria número XI lleva a cabo revisiones en pescaderías con la finalidad de evitar enfermedades en la población que les consume.

La titular de la dependencia, Lourdes de la Barrera Jiménez, reveló que hasta el momento no han detectado locales que incumplan con las normas sanitarias, sin embargo, sostuvo que estas continuarán.

Los establecimientos verificados se encuentran en los 18 municipios que abarca la jurisdicción, sobre todo en las áreas donde vacacionistas hacen su arribo.

“Se busca certificar que los establecimientos expendan con calidad e higiene los productos del mar durante el periodo de cuaresma y semana santa. No hemos clausurado ningún establecimiento, estamos dando pláticas a las pescaderías sobre el cuidado de los alimentos, el manejo higiénico que deben de tener, estuvimos en Jicacal entregando reconocimientos a pescaderías de esa zona por ya recibir pláticas”, declaró.

De la Barrera Hernández agregó que las consecuencias por consumir pescados o mariscos en mal estado pueden ir desde intoxicaciones paraliticas, hasta neurotóxicas, con síntomas como náuseas y vómitos, picazón y ronchas, cólicos abdominales, diarrea, problemas respiratorios y piel y cara extremadamente roja.

Asimismo, dijo que ya se está actualizando la base de datos de este tipo de comercios, para contar con el número específico de los establecimientos que expenden pescados y mariscos en la zona sur y llevar un mejor control sanitario.

“Los operativos tienen como objetivo evitar que los comercios den al consumidor productos en mal estado y se dañe su salud”, finalizó.

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