1 Cucharadas de Tallo de cilantro lavados desinfectados y picados
1 Cucharada de chile de árbol seco finamente picado
1 Pizca de Sal y pimienta negra molida
Para las sincronizadas
4 Pieza de tortillas de harina
4 Rebanada de queso asadero Chilchota
Para servir
2 Cucharadas de hoja de cilantro chicas lavadas y desinfectadas
2 Cucharadas de chorizo de pavo frito
1 Cucharadas de Aceite de Oliva
1 Cucharadas de jugo de limón
1 Pizca de Sal y pimienta negra molida
0.5 Pieza de aguacate rebanado
Para las Tampiqueñas:
1Coloca las tampiqueñas en un tazón y agrega el resto de los ingredientes; revuelve para que se impregnen con todo el sabor.
2Cocina las carnes en tu parrilla calienta hasta que las lineas se marquen y obtengas el término deseado.
3Retira del fuego, reposa por un par de minutos y corta en fajitas.
Para las sincronizadas:
1Extiende las tortillas sobre tu superficie de trabajo y coloca encima un par de rebanadas de queso y fajitas de tampiqueña; cierra con otra tortilla y cocínalas en la misma parrilla en la que preparaste la carne.
2Permite que el queso se funda y las tortillas se marquen ligeramente.
Para servir:
Mezcla en u tazón hojas de cilantro, chorizo, aceite, jugo de limón, sal y pimienta.
Revuelve e incorpora las rebanadas de aguacate; vuelve a mezclar con cuidado de no batir.
Corta las sincronizadas en mitades y disfruta con el aguacate preparado.
