Ingredientes
- 2 Pieza de Ajo
- 1/4 Pieza de cebolla
- 4 Piezas de tomate (jitomate)
- 2 Piezas de chile guajillo
- 2 Tazas de caldo de pollo
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de pimienta
- 12 Pieza de tortillas de maíz
Para acompañar
- 1 Pieza de pechuga de pollo
- 1 1/2 Taza de queso panela
- 1/2 Pieza de cebolla
Método de preparación
- Precalienta tu horno a 220 °C.
- Corta las tortillas en triángulos, colócalos en una charola honda y mete a tu horno hasta que estén bien crujientes. Mientras, asa en un comal ajo, cebolla, tomates y chile guajillo, pasa a tu licuadora, mezcla con el caldo de pollo, dale sabor con sal y pimienta, cuela.
- Baña con la salsa los triángulos de tortilla que tienes en tu horno, tírale encima pechuga de pollo, queso panela y cebolla, apaga tu horno y tapa con papel aluminio. Saca del horno justo antes de servir.
