Ensalada fácil de atún. Se prepara en frío y es deliciosa. Sirve la ensalada de atún sobre las galletas justo antes de consumir, para evitar que se remojen.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de atunes en lata drenado
- 1/4 de pieza de cebolla morada finamente picada
- 2 piezas de jitomate finamente picado
- 3 cucharadas de chile en escabeche finamente picados
- 1/2 taza de apio finamente picado
- 1/2 taza de grano de elote
- 3 piezas de rábano finamente picado
- 3/4 de taza de Mayonesacon
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 2 cucharadas de líquido de una lata de chiles en escabeche
- 1 cucharada de salsa como salsa tabasco
- suficiente de sal
- suficiente de pimienta
- suficiente de Galletas Gamesa® Saladitas
- suficiente de aguacate en abanico, para decorar
- suficiente de perejil para decorar
Preparación
En un tazón, mezcla el atún con la cebolla morada, el jitomate, los chiles en escabeche, el apio, el elote y el rábano.Adereza con la Mayonesa, el jugo de limón, la mostaza, el escabeche de los chiles, la salsa picante, la sal y la pimienta. Incorpora muy bien.Sirve la ensalada sobre las Galletas Gamesa® Saladitas y decora con aguacate en abanico y perejil fresco.
