Aumentó en un 19 por ciento su precio
Elizabeth Aviña
Coatzacoalcos, Ver.
La carne de res aumentó en un 19 por ciento su precio en los últimos días a consecuencia de la alta demanda.
Así lo confirmó el presidente de la Asociación Ganadera Local, Carlos Cedano Ávila quien expuso que es necesario que los ciudadanos constaten el estado del producto y así prevenir complicaciones derivadas de ingerir la carne.
“Si hay mucha solicitud ahorita el precio de la carne tiende a subir, que de alguna u otra manera el consumidor constante que sea fresca, que verifiquen el lugar que cumpla con la sanidad necesaria”, indicó.
Aclaró que el aumento es provocado por el costo elevado de los insumos en estas fechas, que provoca que el kilo de carne de canal aumente, provocando que en los mercados llegue a superar los 140 pesos cuando anteriormente se encontraba desde 110.
Mencionó ante este incrementó del producto cárnico, existen otras opciones para el consumo en este fin de año, como el pollo, pavo y cerdo, incluso pescado.
“De una u otra manera hay otros sustitutos, está el cerdo, los pollos, las gallinas de traspatio, los pavos de rancho, todas esas cuestiones que son un poco más baratos y se pueden cocinar deliciosamente igual”, recomendó.
Finalmente refirió que la matanza de animales del hato ganadero aumenta hasta un 40 por ciento en el mes de diciembre.
