RECETA DEL DÍA: SÁNDWICHES

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Como botana de media tarde, para llevar a la oficina o a la escuela, estas formas de preparar un Sándwich son fáciles y además fuera de lo común. 

Estas tres recetas de sándwiches llevan camarones, arrachera o atún cremoso, que son ingredientes ricos y que puedes combinar con distintos tipos de pan.

SÁNDWICH DE ATÚN CREMOSO

Prepara este delicioso sándwich de atún cremoso con un aderezo hecho a base de yoghurt griego y jocoque.

Ingredientes

  • 2 tazas de atún en lata
  • 4 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 4 tallos de apio finamente picado
  • 1/4 de taza de grano de elote amarillo
  • 1/4 de taza de palmito finamente picado
  • 1/4 de taza de chícharo
  • 4 cucharadas de chile en escabeche finamente picado
  • 3/4 de taza de yoghurt griego
  • 1/4 de taza de jocoque
  • al gusto de sal y pimienta
  • 8 rebanadas de Pan Bimbo® Vital Arándanos con Nueces y Salvado
  • 1 taza de espinaca baby
  • 1 taza de germen de alfalfa
  • 1 pieza de aguacate en rebanadas

Preparación

En un bowl, mezcla el atún con la cebolla, el apio, los elotes, los palmitos, los chícharos, los chiles en escabeche, el escabeche, el yoghurt, el jocoque y sazona con sal y pimienta.Arma el sándwich colocando espinacas, germen de alfalfa y aguacate en cuatro rebanadas de pan. Agrega un poco de ensalada de atún y tapa con otra rebanada de pan.Sirve y acompaña con ensalada verde.

SÁNDWICH DE ARRACHERA CON GUACAMOLE

Este increíble emparedado de suave arrachera al grill acompañado de guacamole y cilantro con queso mozarella, germen de alfalfa, arúgula fresca y jitomate será ideal para que lo prepares para el lunch.

Ingredientes

  • 1 pieza de aguacate
  • 1/4 de taza de cebolla morada
  • 1/4 de taza de jitomate
  • 1 pieza de limón amarillo
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 1/4 de taza de tocino frito y finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 tazas de arrachera cortada en fajitas
  • 4 rebanadas de queso mozzarella
  • 4 rebanadas de Pan Oroweat® 12 granos
  • 1/4 de taza de frijoles refritos
  • 1 taza de germen de alfalfa
  • 1 taza de arúgula
  • 1 pieza de jitomate cortado en rodajas

Preparación

Para el guacamole, agrega un bowl el aguacate y machaca hasta conseguir consistencia de puré. Añade la cebolla morada, el jitomate, limón amarillo, el cilantro, el tocino, y sazona a tu gusto. Cubre con plástico y reserva en refrigeración.Unta el Pan Oroweat® 12 granos con frijoles, agrega una rebanada de queso y calienta sobre la parrilla. Reserva.Calienta una sartén tipo grill a fuego medio y agrega el arrachera, sazona con sal y pimienta cocina. Reserva.Arma los sándwiches colocando arrachera sobre el pan, seguido de germen de alfalfa, el jitomate, la arúgula, y el aderezo de aguacate.

SÁNDWICH DE CAMARONES ENCHIPOTLADOS

Si eres amante de los sándwiches no dejes de probar esta increíble versión con camarones enchipotlados que además de su extraordinario sabor, son muy cremositos. Prepara este platillo para cualquier hora del día, te fascinará.

Ingredientes

4 Porciones             Medidas             Original             Gramos, litros             Onzas, libras             Tazas, Cucharadas           Seleccionar todos los ingredientes

  • 1/4 de pieza de cebolla asada
  • 1 diente de ajo asado
  • 1 pieza de jitomate asado
  • 1/4 de taza de chile chipotle adobado
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1/2 kilo de camarón mediano limpio y sin cáscara
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann’s® Real
  • 4 piezas de pan rústico
  • 1/2 taza de frijol refrito
  • 1 pieza de aguacate en láminas

Preparación

Para la salsa, licúa la cebolla con el ajo, el jitomate, el chile chipotle y el jugo de naranja. Reserva.Marina los camarones en un bowl con el jugo de limón, Knorr® Suiza caldo de pollo y pimienta alrededor de 10 minutos.Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina el ajo un minuto, agrega los camarones sin la marinada, cocina 3 minutos e incorpora la salsa. Una vez que suelte el hervor, reduce el fuego y cocina hasta espesar.Retira del fuego y agrega Mayonesa Hellmann´s® Clásica, mezcla y rectifica sazón. Reserva.Abre los panes por la mitad y unta las bases con un poco de frijoles refritos calientes, añade la mezcla de camarones y termina con láminas de aguacate. Sirve.

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