3 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
100 Gramos Requesón
1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 Pieza Cebolla fileteada
1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® al gusto
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 1/2 Taza Frijoles refritos
1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
1/2 Taza Agua
12 Piezas Sopes
2 Cucharadas Aceite de maíz
1/2 Pieza Lechuga romana desinfectada y fileteada
3/4 Taza Puré de tomate
Preparación
Licúa los chiles con el puré de tomate, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, cuela y reserva.
Fríe la cebolla en el aceite caliente hasta que esté transparente, añade lo que licuaste y cocina por 5 minutos. Agrega el pollo y cocina por 2 minutos más hasta que el líquido reduzca un poco.
Calienta los frijoles y agrega un poco de Jugo MAGGI®, mezcla y reserva. Calienta el aceite y fríe los sopes, escurre el exceso de grasa. Coloca en cada sope un poco de frijoles, tinga, lechuga, Media Crema NESTLÉ® y queso.
Deshebra la pechuga con un tenedor mientras esté caliente, así obtendrás hebras más delgadas y uniformes.
Integra en cada comida verduras y frutas, ya que aportan agua, fibra, vitaminas y minerales.
