Ingredientes
- 500 Gramos Pulpa de cerdo
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharada Vinagre
- 1 Lata Champiñones enlatados escurridos
- 1 Taza Agua
Instrucciones
- Fríe: Fríe la carne en el aceite caliente hasta que dore, retira del fuego y reserva.
- Cocción y presentación: Aparte en una cacerola agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo en polvo, el vinagre, los champiñones y el agua, agrega la carne y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y sirve caliente.
- Consejo culinario: Para que la carne tenga mejor sabor se recomienda freír con mantequilla y agregar epazote finamente picado a los champiñones.
- Consejo nutricional: Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Estimulan la actividad cerebral y nerviosa, por su contenido en hierro es recomendable su consumo en caso de padecer anemia ferropénica.