Costillas De Puerco Dulces Con Piña

INGREDIENTES

• 1 cebolla grande
• 1 trozo de jengibre (2 cm)
• 1 costillas de 2.5 kg aproximadamente
• 1 taza de jugo de manzana
• 3 cdas. de sazonador de pollo
• 5 cdas. de azúcar morena
• 1 lata de piña en almíbar

INSTRUCCIONES

1. Pica finamente la cebolla y el jengibre en rodajas. Colócalos en el fondo de la olla y encima pon las costillas ya cortadas.
2. Calienta el jugo de manzana y el almíbar de la piña. Agrega el caldo y el azúcar hasta que estén disueltos y vierte sobre las costillas.
3. Cocina en nivel bajo por cinco horas o hasta que el puerco esté tierno. Remueve con pinzas las costillas, agrega los pedazos de piña y deja reposar una hora más.