Ingredientes
- 500 g de langostinos
- 5 g de yogur natural
- 2 dientes de ajo
- Garam masala
- Chile en polvo
- Zumo de lima
- Aceite de oliva
- Cúrcuma en polvo
- Cilantro fresco
- Sal
Preparación
- Primero, prepara la salsa para marinar los langostinos. En un bol, mezcla el yogur, el ajo picados, media cucharadita de garam masala, una pizca de chile, dos cucharadas de zumo de lima, una cucharada de aceite de oliva, una pizca de cúrcuma y sal al gusto.
- Luego, pon los langostinos en la salsa y déjalos marinar durante dos horas.
- A continuación coloca los langostinos en los pinchos de madera.
- Y, finalmente, asa los langostinos a la parrilla (o al horno) por ambos lados. Sírvelos en una bandeja espolvoreados con cilantro picado y acompañados de unas rodajas de lima.
