INGREDIENTES
SALSA:
- 190 g de Queso Crema Philadelphia® Light
- 2 tzas. de elote amarillo
- 1 tza. de caldo de pollo desgrasado
- 1/2 tza. de leche
- 1 cdita. de concentrado de pollo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
RELLENO:
- 400 g de pollo cocido y deshebrado
- 1 pza. de chile poblano asado y en rajas
- 1 pza. de calabaza grande picada
- 8 pzas. de champiñones grandes enrebanadas
- 1/4 pza. de cebolla blanca finamente picada
- Aceite en aerosol
OTROS:
- ½ paquete de pasta para lasaña cocida en agua con sal
- Queso parmesano rallado
PREPARACIÓN
- LICUAR los ingredientes de la salsa y verter en una cacerola hasta soltar el hervor. Rectificar la sazón.
- CALENTAR una sartén, con el aceite saltear la cebolla hasta quedar transparente; agregar el resto de las verduras, el pollo y sazonar.
- CUBRIR la base de un refractario cuadrado previamente engrasado con aceite en aerosol, con 3 láminas de pasta cocida; esparcir la mitad del relleno y cubrir con 1/3 parte de la salsa.
- REPETIR lo anterior y terminar con pasta y salsa. Espolvorear el queso parmesano rallado.
- HORNEAR por 20 min a 180°C y servir.