Molletes

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Ingredientes

  • 2 Piezas Chiles jalapeños en vinagre limpios y sin semillas
  • 1/2 Paquete Queso Chihuahua rallado
  • 300 Gramos *Totopos de tortilla de maíz
  • 1/2 Cucharadita ajo molido
  • 1 Lata Frijoles enlatados refritos bayos, calientes
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 8 Piezas *Bolillo partidos por mitad, sin migajón
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 2 Tazas Agua
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 4 Piezas Jitomate bola, sin piel, ni semillas

Preparación

  • Licúa el consomé de pollo con los chiles, el jitomate, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; calienta el aceite y cocina la salsa por 10 minutos.
  • Agrega los totopos a la salsa y reserva.
  • En cada mitad de bolillo unta los frijoles y agrega la mezcla de los totopos. Añade el queso y hornea hasta que se gratine. Ofrece de inmediato.
  • puedes agregarle antes de queso crema.
  • Los frijoles, al igual que la mayoría de legumbres, destacan por su elevado contenido en fibra. Esto significa que consumir frijoles regularmente (una o dos veces por semana), es una opción ideal para aportar a nuestro organismo la cantidad de fibra que necesita
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