Ingredientes
- 180 g de mantequilla
- 2 tazas de azúcar glas
- 1 cda. de cocoa
- 2 tazas de harina
- 2 cdas. de extracto de vainilla
- 1 taza de coco rallado picado
- ½ taza de coco deshidratado para decorar
Instrucciones
- Acrema la mantequilla. Agrega el azúcar glas y la cocoa. Por último añade la harina, la vainilla y el coco rallado. Forma un rollo con la mezcla y refrigera durante una hora.
- Corta con ayuda de un cuchillo y coloca las galletas en charolas con papel encerado.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Enfría ligeramente y esparce el coco deshidratado.
