La cena es para la mayoría el momento que más puede disfrutarse, esto debido a que ya se encuentra uno en casita, logran sentarse con todos los integrantes del hogar para comer en total calma; pero, ¿qué pasa con lo que cenamos?
Existen tres tipos de personas, los que no están acostumbrados a cenar, éstos sólo logran levantarse con un hambre feroz, pues no dieron nada a su cuerpo durante la noche; están los que cenan como si se fuera a terminar el mundo y arman una mega comida, saturando a su estómago y ocasionándole problemas gástricos; y finalmente, están aquellos que saben que una cena ligera es importante para el cuerpo.
Consiente a tu estómago
La nutricionista Mary Wabi Yabur, realizó algunas opciones de cenas basadas en puras proteínas. “El consumo de las cenas ligeras está realizado a base de proteínas para hacerte sentir satisfecho y que despiertes con mucha menos hambre. Además de ayudarte a quemar calorías durante el sueño”.
Es importante que las personas limiten el consumo de harinas en la noche, éste debe ser ocasional, pues no es correcto que se repita todo el tiempo cenar harinas. Si varías los alimentos vas a tener los resultados de todos los nutrientes que cada alimento contiene.
Toma nota de estas cenas ligeras y comienza a darle un mejor trato por las noches a tu estómago para que no quede vacío y quemes algunas calorías durante el sueño.
CALABACITAS RELLENAS APORTE CALÓRICO:
• 220 Calorías
Ingredientes
• 1 Calabacita
• 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo
• 50 gramos de queso panela
Preparación
Partir la calabacita a la mitad y quitarle las semillas.
Colocar pedacitos de jamón y queso dentro de la calabacita.
Bañar la calabacita en salsa de tomate.
Meter al horno durante 10 minutos.
PROPIEDADES
Las calabacitas aporta vitaminas antioxidantes A, E y C, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo
y hierro. Tiene un efecto diurético, pudiendo ser utilizada en casos de trastornos urinarios y es una buena fuente de fibra, que además de ayudar a digerir, produce saciedad.
APORTE CALÓRICO:
230 Calorías
Ingredientes
• 1 tomate maduro, pero firme.
• 50 gramos de queso Mozzarella.
• 3 cucharaditas de vinagre balsámico.
• 1 cucharadita de aceite de oliva.
• ½ ramito de albahaca.
• Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Cortar el tomate y el queso en rodajas.
Mezcla el aceite balsámico con sal y pimienta, incorpora el aceite de oliva poco a poco y coloca hojas de albahaca y el aderezo.
Propiedades
Consumir tomate constantemente ayuda a reducir el colesterol; combate infecciones del estómago, fortalece el sistema inmune, expulsa toxinas, te protege de infartos, es regulador del tránsito intestinal y ayuda para la cicatrización de algunas heridas.
ENSALADA DE ATÚN, PAPA Y EJOTE APORTE CALÓRICO:
240 Calorías
Ingredientes
• 90 gramos de atún en agua.
• ½ papa.
• ½ taza de ejotes
• 1 cucharada de mayonesa.
• Pimienta al gusto.
Preparación:
Cocer la papa y los ejotes picados en cuadritos. Desbarata el atún previamente escurrido. Incorpora las verduras cocidas al atún y finalmente agrega mayonesa y pimienta.
Propiedades:
El atún fresco se convierte en una de las fuentes más excelentes en ácidos grasos omega-3. Por otro lado, las papas, protegen de enfermedades relacionadas con el páncreas, trata la debilidad, fatiga, y falta de energía, calma los síntomas de la menopausia, y mejora las enfermedades de riñón.
QUESO FUNDIDO CON CHAMPIÑONES Y RAJAS APORTE CALÓRICO:
385 Calorías
Ingredientes
• 1 chile poblano asado.
• 100 gramos de champiñones cortados.
• 1 diente de ajo bien picado.
• 250 gramos de queso gouda
Preparación:
Cocinar el chile y los champiñones en una sartén por 2 minutos. Agregar el ajo y revolver por 2 minutos. En un refractario colocar todos los ingredientes agregando el queso y luego hornear de 10 a 15 minutos.
Propiedades:
Los champiñones son ricos en hierro, potasio y fósforo. Una taza proporciona 0.3 miligramos de cobre, que es un tercio de la cantidad recomendada para adultos. Este mineral ayuda a producir glóbulos rojos en el cuerpo.
