Quesadilla Hamburguesa

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INGREDIENTES:

8 Tortillas de Harina de Trigo estilo clásico Mission ® 500 g de carne magra picada
1 taza de queso mozzarella, rallado 1 taza de queso cheddar 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 cebolla roja, cortada en cubitos Spray de cocina de aceite de oliva.

INSTRUCCIONES:

En una sartén, cocina la carne molida a fuego medio-alto, agregando sal y pimienta, hasta que esté completamente cocida, de 5-6 minutos.

Escurre los jugos y coloca la carne en un tazón mediano. Agrega los dos quesos y las cebollas en el tazón con la masa de la hamburguesa y mezcla bien.

Coloca una cantidad igual de la mezcla de hamburguesa con queso en cada tortilla.

Dobla cada tortilla para crear una “media luna” y presiona hacia abajo ligeramente.

Cubre la sartén o sartén con aceite en aerosol y caliente a fuego medio.

Dora ligeramente cada quesadilla durante 2-3 minutos por cada lado hasta que el queso se derrita.

Retira las quesadillas de la sartén y córtalas en 3 gajos.

Sirve con lechuga, tomate y pepinillos.

Receta Cocina Fácil

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